Esta receta es para 4 comensales.
Ingredientes:
2 tazas de chicharrón de cerdo en trozos pequeños 1 taza de pan rallado
1/4 taza de harina
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de cebolla en polvo 1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
2 huevos batidos
Aceite vegetal para freír
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- En un procesador de alimentos, tritura el chicharrón de cerdo hasta que tenga una
textura similar a la de las migas de pan.
- Mezcla el chicharrón de cerdo triturado con el pan rallado, la harina, el ajo en polvo,
la cebolla en polvo, la sal y la pimienta en un tazón.
- Coloca los huevos batidos en otro tazón.
- Forma las nuggets de chicharrón de cerdo con la mezcla de chicharrón y pan rallado.
Puedes hacerlas en forma de bolitas o en forma de nuggets alargados.
- Pasa cada nugget por los huevos batidos y luego por la mezcla de chicharrón y pan
rallado.
- Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las nuggets de
chicharrón de cerdo en el aceite caliente hasta que estén doradas por todos lados.
- Retira las nuggets del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el
exceso de aceite.
- Coloca las nuggets de chicharrón de cerdo en una bandeja para hornear y hornea
durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve las nuggets de chicharrón de cerdo calientes y disfruta.
¡Buen provecho!
Comentarios recientes