Ensalada de Costilla Crujiente
🌿 Ingredientes (4 porciones): • 2 tazas de lechuga fina troceada (puede ser romana o sangría) • ½ taza de zanahoria rallada • 1 taza de jitomates cherry (mezcla de rojos y amarillos), cortados a la mitad • ½ taza de pepino persa en medias lunas • 1 taza de pasta...
Tamales Canarios
🌿Ingredientes (para 25 tamales) • 250 g de harina de arroz • 250 g de azúcar • 1 cucharadita de polvo para hornear • 200 g de manteca de cerdo (batida hasta esponjar) • 6 yemas de huevo • 2 claras de huevo (a punto de turrón) • 1 taza de leche entera • 1 cucharada de...
Tostaditas de frijoles en chicharrón
🌿Ingredientes (para 4 tostadas): • 4 piezas de Chicharrón Delgado (en forma entera y plana) • 1 taza de frijoles bayos refritos (de preferencia caseros) • 1 aguacate maduro • 2 cucharadas de crema o yogur natural sin azúcar • Jugo de ½ limón • 1 cucharada de aceite de...
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