Esta receta es para 4 comensales, te recomendamos ampliamente acompañar con frijoles de la olla.
INGREDIENTES
– 3 cebollas medianas, fileteadas
– 3 chiles cuaresmeños
– 50 ml de aceite de canola
– 1 k de puré de jitomate
– 500 g de chicharrón
– Sal al gusto
PROCEDIMIENTO
Filetear la cebolla, cortar los chiles cuaresmeños en rodajas y sofreír todo en una cacerola con aceite caliente; añadir el puré de jitomate y sazonar. Una vez que soltó el hervor, añadir el chicharrón a la salsa y cocinar hasta que se suavice.
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